Накануне Масленицы известные самарцы устроили блинную дегустацию

Главный символ зимних гуляний и к тому же отличный  психологический тест - накануне  Масленичной недели самарцы устроили  блинную дегустацию. 

Блин - не клин - брюха не расколет. Так говорили наши предки и были правы. Ведь блины древние славяне попробовали  раньше хлеба. Особая тема - блины масленичные. Они напоминают нам о Солнце, и есть примета, что чем больше съешь на Масленицу блинов, тем светлее и лучше будут твоя жизнь. Пара - тройка горячих и масленых с пылу с жару и жизнь точно становится лучше. Жизнь  становится веселее. Накануне  очередного блинного раздолья известные самарцы устроили дегустацию самого народного блюда. Почти два десятка наименований - начинки разные - от традиционного  варианта - с ливером и лучком - до экзотического - с кальмарами - экзотику попробовали,  приняли к сведению, но душу отдали все же  классике блинного жанра. 

Мария Воронина:
«Есть блины, смотришь на  цвет, и даже цвет важен».

Не только цвет, но и вид. В век высоких скоростей, когда русские печи заменили микроволновки, хозяйки все чаще выбирают полуфабрикаты. И они, предупреждают специалисты, должны быть безупречного вида. 

Олег Белов:
«Я люблю вкусы ощущать, вот со сметаной не люблю, сейчас бы - постные!»

К постному - народному артисту Оле Белову на закуску  подали  -  самые необычные блинные истории. Историки говорят, что именно по  удачным и не очень блинам  судили, какая из молодой получится хозяйка, а по начинке -  делали вывод не только о достатке в доме, но и характере  едока.

Екатерина Ягафова, историк:
«Любители  блинов с маслом - безвольные люди,  постные блины предпочитают люди  с добрым  характером».

Больше блинов - больше  доброты в сердце. В предстоящую неделю есть шанс проверить это на себе.

Светлана Лескова